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                销售消息
                マツタケ (松茸)介绍
                作者:管理员    发布于:2019-05-05 17:12:14    文字:【】【】【】浏览 (1709)

                日文名:マツタケ (松茸)

                英文名:Matsutake

                中文名:松茸(松口蘑)


                   松茸是我国好稀有的珍贵野生菌,生长在♀海拔高度3000-4000米的温带、寒温带松林地和针阔叶混交林地,夏秋季出菇。在中国主产地是:云南、西藏、吉林、四川等地。

                   高品质松茸其颜色乳白,质地硬实,菇体肥大,肉质细嫩,香味浓郁,味鲜美,口感好,具有特殊香气〗,营养成分高。 据说,二战后,日本广岛寸草不生,一片废墟上,只有松茸神秘地长了出来。再之后,日本人把松茸视为神菌,求之心切,趋之若鹜。日本人的大量采购,使松茸的价格居高不下。近年来,松茸作为国宴的高品质食材,快速走近了北京、上海等大城市的高端消费人群。

                   松茸属国家二级保护植物,是餐饮▂业的一种高级野生食用菌。日本在古代把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一,珍贵程度非同寻∩常。松茸具有独特的口感和风味,北京奥运会开、闭幕式宴会上,均使用过松茸来招待各国贵宾,成为奥运国宴名菜之一。

                   松茸目前大量出口日本、韩国等,日本人和韩国人习惯于秋季食用松茸料理,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智等作用。松茸营养价值高,含有丰富的人体必需的氨基酸类、多种矿物质元素及微量元素等营养物质,富含多╳种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质,多种维♀生素及钙、磷、铁、碳水化合物,是难得的美味与养生兼得的山珍极品。

                   松茸由于其『生态习性十分特殊,迄今不能人工栽培,属纯野生珍稀食用菌。《新华本草纲要》记载:松茸有“补肾强身、理气化痰”的功效,长期食用具有很好的强身健体作用。松茸不仅味道鲜》美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,是老年人理想的保健辅助食品。松茸更因其特殊的食用、药用值,被誉为食用菌之王,与冬♂虫夏草、羊肚菌、灵芝,并称为中国四大名菌,是现代保健养生的好☆食材,品尝精品新鲜松茸的人群正在逐』年增加。

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